日本人に愛されている手延べそうめん

そうめんはさっぱりとしていて食べやすいだけでなく、ご飯以上に栄養が含まれているのをご存知でしょうか。手延べそうめんは栄養満点の穀物といわれる小麦から作られます。ご飯と同じ主食となる食品で、たんぱく質と食物繊維を豊富に含んでいます。しかしそうめんだけでは、一食に必要な 栄養を補えません。野菜やお肉など様々な具材をトッピングすることで、栄養バランスを整えることができます。

例えば豚肉や梅干しなどを加えると疲労回復効果が期待できるので、疲れやだるさを軽減したい時にはおすすめです。また胃腸が弱っている時は納豆やオクラなどのネバネバ食材を加えると、胃腸の働きを助けてくれます。アレンジ次第で不足しがちな栄養が補え、いろいろな味、食べ方も楽しめます。       

そうめんといえば夏のイメージが強いと思いますが、実は一年中楽しめる食材です。
そばやうどんと比べて喉越しが良いですし、冷やしても温めてもおいしくいただけます。一般的には湯掻いたそうめんを冷たいめんつゆにつけて食べますが、沖縄にはソーミンチャンプルー（そうめんの炒めもの）など、温かいそうめん料理があります。

また調理法も湯掻くだけでなく、焼いたり揚げたりできるのが魅力です。ご飯と同じように調理や味付けを変えることでいろいろ楽しめるので一年中重宝します。和洋中いろいろなレシピで、そうめんのおいしさを味わってはいかがでしょうか。通販を利用すれば、自分好みのおいしいそうめんを探すことができます。