島原「そうめんの山道」では、国産小麦100%の手延べ素麺・うどんの製造、無添加だしパックの販売・通販・卸を行なっております。

お気軽にお問い合わせください

0957-85-2866

受付時間

9:00~17:00(日祝祭日は除く)

トップページ

高評価!国産小麦100%
おすすめの島原手延べそうめん

ごあいさつ

ようこそ、島原「そうめんの山道」ホームページにお越しいただき、ありがとうございます。

当家は、長崎県・雲仙普賢岳を臨む南島原の山間。その麓に位置する家族経営の小さな製麺所です。昭和57年創業、老舗と呼ぶにはまだまだですが、島原そうめん島原うどんを作り続け、多くの方々に「山道そうめん山道うどん」と親しんでいただき、ご自宅用、ご贈答用ギフト品としてご寵愛いただいております。私どもが真心込めて手づくりしましたおそうめん・おうどんは、きっと皆さまの食卓へ笑顔をお届けきでるものと信じております。

どうぞ山道の通販・お取り寄せにてお召し上がりいただけましたら幸いです。

初回購入限定特典 10%OFF

当店を初めてご利用いただくお客様には、初回お買い物代金より10%のお値引をさせていただきます。まず一度、当家自慢の味をお召し上がりください。
※セール品へのご利用はできません。

当店人気・売れ筋商品

「そうめんの山道」のこだわり

島原「そうめんの山道」こだわりの手延べ製法

遺伝子組み換え素材・一切不使用 

小麦粉を塩水で捏ね、塗付油(食用植物油)、打ち粉(でん粉)のみという、いたってシンプルな素材で作られている手延べ麺。だからこそ、素材そのものが持つ味わいの調和が大事です。
当家では国産素材を主原料に、遺伝子組み換え素材は一切使用していません。また、すべての素材の原料原産地も公開しています。

コシの強さ生み出す「縒りかけ熟成法」

「コシ・ハリ強く、歯切れよく。口当たり滑らかで味わい深く。」
手延べ製法で作られた一本の麺は、縄のように何本もの麺帯を縒り合わせて作作られます。当家では捏ねた麺生地を帯状に切り出し、幾重にも重ね合わせて圧をかけ、麺の基礎となる締まりの良い麺帯を作り上げます。ここから縄を綯うようにらせん状に縒り合せて、また更に縒り合わせ強靭な一筋の麺に仕上げていきます。この地道な作業を繰り返しこそが美味しさにつながります。丸二日間にもわたって作る当家の麺は一口食べれば判ります。

「作り手の顔の見える商品」SPAにこだわります

お隣近所の製麺所として麺の製造から販売まで一貫して行います。安全・安心はもちろん、ご満足いただける商品をお届けできるよう誠心誠意を尽くし取り組んでまいります。

お客様の声

愛知県 T.K 様

今まで食べたそうめんの中で一番美味しかった

そうめんレビュー 愛知県 T.K様「今まで食べたそうめんの中で一番美味しかった」

今まで食べたそうめんの中で一番美味しかったように思います。主人もそうめんはあまり好きではないんですが、めずらしく「うまい!」と言いながら食べていました(^_^)

私の両親も小さいお店で飲食店を経営しています。大変だと思いますがこれからもご家族仲良く美味しいそうめんを作り続けて下さい!応援しています。

岡山県 K.T 様

九州は味の宝庫ですね

そうめんレビュー 岡山県 K.T様「九州は味の宝庫ですね」

乾めんなので日もちするし、急に食べたくなった時便利。コシ・味は最高。

以前は、そうめん・冷麦・うどん等はカモガワのと決めていましたが、shopで試食(食事会)したらコシも強くて美味しかった。無添加でこだわっているとのコメントで、貴社製のを友人にも勧めています。

九州は味の宝庫ですね。

石川県 K.S 様

お年玉をもらった気分です

そうめんレビュー 石川県 K.S様「お年玉をもらった気分です」

美味し!です。

先日はうどんと一緒に代金の差額をありがとうございました。「お年玉」をもらった気分です。

この冬の寒さで「うどん」の出番も増え、消費量増の予感です。

新着情報・お知らせ

2021/4/28

山道そうめん 国産小麦100 蔵出し再販開始 

アクセス

島原手延べそうめんの通販・お取り寄せ!そうめんの山道

長崎の手延べそうめん・手延べうどんの通販・お取り寄せなら、島原 そうめんの山道をご利用ください。
国産小麦のみを使用した、遺伝子組み換え原料一切不使用の手延べそうめん・手延べうどん、無添加・合わせだしパックの製造・販売を行っております。ご自宅用はもちろん、贈答用のギフトにもおすすめです。レビューでも「コシがあっておいしい」「山道そうめんのファンになった」など、たくさん評判の声をいただいております。人気の高級そうめんをお取り寄せしたい方は、ぜひ島原 そうめんの山道をご利用ください。
また、美味しいレシピのページでは、手延べそうめんのおいしい茹で方や簡単レシピも掲載しております。おいしい島原そうめんを更においしく食べたい方は、ぜひお試しください。

おいしいと評判!
そうめんギフトのお取り寄せなら島原 そうめんの山道

事業所名(屋号)そうめんの山道
代表者本多 勇三
住所〒859-2413 長崎県南島原市南有馬町302
電話0957-85-2866
FAX0957-85-2803
E-Mailinfo@shimabara-soumen.com
営業時間9:00~17:00
休業日日曜日・祝祭日
主な事業内容手延べそうめん・うどん類製造、加工、販売、卸
生産能力約280kg/日
URLhttps://www.shimabara-soumen.com/

贈答用ギフトにおすすめ!
レビューでも人気の島原そうめんを通販!

そうめんの山道では、真心込めて手作りしたおいしい島原そうめんを通販しております。プチギフトや木箱入り、だしパックとの詰め合わせなど、様々な贈答用ギフトもご用意をしております。「コシがあっておいしい」「頂き物で嬉しいそうめん」など、レビューでも多数の評判の声を頂戴しております。人気の贈答用ギフトを通販でお探しの際は、島原 そうめんの山道のそうめんギフトをぜひお取り寄せください。

お問い合わせはこちら

島原 そうめんの山道 お問合せはこちら

0957-85-2866

受付時間:9:00~17:00
(日祝祭日は除く)

製麺作業に従事していますので、できましたらお電話は午後にお願いします。

お問い合わせフォーム

山道そうめん(金帯、紫帯、黒帯品)は、品質並びに生産工場の衛生状態も含め、島原手延べそうめん認証委員会の厳格な審査基準をクリアした商品です。

100倍美味しくなる!?そうめん・うどんをもっと美味しく食べるための豆知識