島原「そうめんの山道」では、国産小麦100%の手延べ素麺・うどんの製造、無添加だしパックの販売・通販・卸を行なっております。

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山道そうめん 特級品(紫帯)

輸入小麦主体の最上級一等粉(小麦粉の大吟醸)に国産小麦粉を絶妙なバランスで配合。両小麦の長所を掛け合せた良いとこ取りのおそうめんです。
艶やかで透き通るような透明感のおそうめんは、口当たり滑らかでのど越し良く、シャキシャキとしたコシの強さもありながら、小麦の風味もしっかりと味わえる山道の自信作です。モチモチ感やシャキシャキ感、茹で伸び具合など、トータルバランスに秀でたお品です。

冷やしそうめんはもちろん、温かいにゅう麺やチャンプルーなど、いろんなお料理でお召し上がりいただけます。

   
原材料名/原料原産地○小麦粉(国内製造) / 小麦(オーストラリア、アメリカ、日本)
○塩 / 海水(長崎県産)
○食用植物油(食用こめ油)/ 米ぬか(日本)
 ※塗付油として使用
○澱粉(タピオカ澱粉)/ キャッサバ(タイ又はベトナム)
 ※打ち粉として使用
アレルゲン小麦
製麺時期11月~3月(寒期限定)
製品規格(麺の細さ)標準 約70本/10g
賞味期限製造から3年
保存方法手延麺は絶えず呼吸し熟成を続けています。未開封でも直射日光、高温多湿の場所を避け、風通しの良い涼しい場所に保存してください。
栄養成分表示(乾麺100g当たり)
熱量 331g、たんぱく質 8.5g、脂質 1.3g、炭水化物 71.2g、食塩相当量 4.7g
茹で後の食塩残存量 0.1g/100g

長崎県食品環境検査センターによるサンプル品分析値

商品紹介

①山道そうめん特級品
プチギフト

540円(税抜 500円)

⑦山道そうめん特級品
9袋入

4,212円(税抜 3,900円)

⑤山道そうめん特級品
6袋・だしパック詰合せ

3,564円(税抜 3,300円)

⑪山道そうめん特級品
6kg(ダンボール入)

9,720円(税抜 9,000円)

⑭山道そうめん特級品
2.25kg(簡易箱入)

3,780円(税抜 3,500円)

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山道そうめん(金帯、紫帯、黒帯品)は、品質並びに生産工場の衛生状態も含め、島原手延べそうめん認証委員会の厳格な審査基準をクリアした商品です。

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100倍美味しくなる!?そうめん・うどんをもっと美味しく食べるための豆知識